Полезные инструменты для повседневного использования в Ваших проектах:
Расчет требуемой полосы пропускания и потребляемого трафика http://www.asteriskguru.com/tools/bandwidth_calculator.php
Расчет требуемой полосы пропускания в зависимости от кодека и инкапсуляции http://www.bandcalc.com